Rijke mensen van vroeger, zoals de adel,
eigenaren van een landgoed en kastelen, bezaten een ijskeleder.
Tevens was het een statussymbool, van luxe en rijkdom.
Het doel van zo’n kelder was, om het uitgehakte ijs
van de winter in op te slaan, en daarmee in de zomer het koelen van
voedsel en dranken.

Deze kelder uit 1870, staat in het Veenkloosterbos,
bij het landgoed de Fogelsangh State, in Veenklooster ( Friesland )
en is in 2019 gerestaureerd.
De wortels van een oude beuk, groeien over de aarden dekkingsheuvel.











